スイスの３代名物料理の中の一つ「ミートフォンドュー」を夕食に食しました。友清氏が明日帰国とのことで、送別会を兼ねた夕食会へK-snowキャンプの男性メンバーで参加しました。ミートフォンドューとは、日本で言う「しゃぶしゃぶ」のことで、スープの入った鍋で串に巻いたお肉をいれて火を通した後に、お好みのソース（マスタード、オニオン、ガーリック、他）をつけて食べるというものです。最後は、お肉のダシの出たスープにシェリー酒を注いでいただくのが通とのことです。お店のご厚意で、食欲旺盛なわれわれのために用意してもらったご飯を、そのスープで煮込み「スイス風おじや」をいただきました。みなさんお肉をたらふく食べて満腹となり大大大満足でした。
前菜の大盛りサラダを前に記念撮影
友清氏よりミートフォンドューの食べ方のレクチャーを受けるメンズチーム
中央にある鍋（温度が下がらないようにお皿でふたをしてあります）でお肉に火を通し、お好みのソースをつけて食べるミートフォンドュー
あつあつのお肉を豪快にほおばって食べるのが一番おいしく頂けるようです
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